신앙의 맛 by 심하나

맛있는 음식은 삶의 기쁨과 활력을 불어 넣어 주고 나아가 행복한 마음을 우리에게 선물합니다. 맛으로 만나는 하늘과 나의 사랑과 사연의 요리세계로 여러분을 초대합니다.

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굽는찹쌀떡

 


저는 8개월 남자아기를 키우고 있는 엄마랍니다. 모유 수유 중이라 하루 3번 밥을 먹고 간식도 꼭꼭 챙겨 먹지요. 아기가 아토피에 걸릴까봐 외식은 거의 하지 않고 간식, 이유식 모두 손수 만들어요.  그러다 보니 음식을 만들고 챙겨 먹는 시간이 부족하답니다.  그래서 자주 만들어 먹는 찹쌀떡이예요.

처음에는 시어머니께서 주신 찹쌀가루가 너무 많아서 뭘 만들어 먹으면 좋을까 하며 인터넷 검색의 레시피 대로 몇 번 만들어 먹었어요. 그러다 저만의 레시피로 탄생 되었습니다.

 

 


요리 재료 (종이컵 기준)

습식 찹쌀가루 3컵 , 견과류 한 컵 (호두, 건포도)
* 견과류 대신 팥 베기나 완두 베기 가능함


양념재료
황설탕 2/5 컵, 계란1개, 우유 3/4컵, 계피가루 티스푼 하나 ,소금 티스푼 반

 

STEP 1


모든 재료를 믹싱 볼에 섞는다.반죽이 뚝뚝 떨어지면 잘 섞인 것이다. 




STEP 2


기름 바른 팬에 반죽을 담는다.
팬에 기름을 안 바르면 떡이 팬에 달라붙어 떼어내기 힘들어진다.그러니 꼭 기름을 바른 다음 반죽을 담는다.
 


 

STEP 3


160도 오븐에 30분간 굽는다.





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날짜
7/13/2016

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